Лимонные чизкейки.
Лимонные чизкейки. Рецепт: Творожный сыр - 300г Сахарная пудра - 50г Сливки 33% - 70г Цедра одного лимона Лимонный сок - 15г Желатин 5г+30г воды Печенье 50 гр Сливочное масло 20 гр Желатин залить водой и оставить набухать. Смешать сыр, сахарную пудру, сок лимона, сливки и лимонную цедру. Перемешать на низких оборотах миксера. Желатин растопить в микроволновке (не кипятить), и влить в массу, тщательно все перемешать. Разложить массу по силиконовым формочкам. Печенье измельчаем, добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем. Выкладываем сверху чизкейка и слегка утрамбовать. Убираем в морозилку до полного застывания. Затем извлекаем из формы, украшаем по желанию, убираем в холодильник минут на 40, чтобы разморозить чтзкейк и все готово ✔️ Автор mirrecipes