Вафельные трубочки — 26 июля 2026 г. в 12:33:01.356
Вафельные трубочки 10 шт: - 3 шт яйца с1 - 1/3 ч л соли - 100 г сахара - 4 г ванильного сахара - 130 г пшеничной муки - 130 г сливочного масла Масло топим в микроволновке импульсами (не кипятим) отставляем остывать. К яйцам добавляем сахар, соль и взбиваем миксером или венчиком до легкой пенки. Добавляем остывшее масло, перемешиваем. Разом вводим муку и перемешиваем до однородности. Тесто готово! Перед первыми вафлями я всегда смазываю форму, далее нет, ориентируйтесь на свою вафельницу. У меня получилось 10 шт, понадобилось по 2 ложки на вафельку, но для советской, где пресс сильнее и вафли получались тоньше достаточно было одной столовой ложки. Поэтому количество у вас может отличаться. Достаем вафлю и пока она горячая сразу сворачиваем, для удобства можно одеть перчатки или делать очень быстро! Твердеет за секунды! Чтобы трубочки с начинкой оставались хрустящими заполняйте кремом перед подачей. Если крем оставить надолго, трубочки станут мягкими.