Нежный, лёгкий крем, идеально пропитывает коржи и раскрывает медовый вкус 🤤 — 4 апреля 2026 г. в 16:44:08.160
Нежный, лёгкий крем, идеально пропитывает коржи и раскрывает медовый вкус 🤤 Ингредиенты: - Сливки ПЕТМОЛ 33% — 450 грамм - Сметана ПРЕЗИДЕНТ 30% — 450 грамм - Сахарная пудра — 90 грамм Приготовление займёт 10 минут: Аккуратно соединяем все ингредиенты в чаше миксера и взбиваем на максимальной скорости. Я взбиваю в планетарном миксере не больше 5 минут. Крем готов, когда венчик оставляет чёткий след, который не растекается. ⚠️ Важно не перевзбить — иначе крем пойдёт комками. Обязательно: – сливки и сметана должны быть хорошо охлаждёнными; – чашу и венчик лучше тоже охладить (около 30 минут); — сахарную пудру просеиваем, чтобы не было комочков; — используем крем сразу после приготовления. Количество ингредиентов рассчитано на 10 коржей по 20 см (толщина моих коржей 5 мм) Быстрая сборка: – откладываем ≈90 грамм крема на выравнивание; – на каждый корж выкладываем по 90 грамм крема; – выравниваем края кремом; – обсыпаем торт крошкой; – оставляем пропитываться кремом в холодильнике на 8-12 часов, лучше на ночь. Автор tort_gotov