Наливашники постные Русская кухня Рецепт Дмитрия Журавлёва,Хроники русской кухни — 29 июня 2026 г. в 05:02:11.956
Наливашники постные Русская кухня Рецепт Дмитрия Журавлёва,Хроники русской кухни Тесто мука - 400 г ореховое (горчичное, растительное) масло - 30 мл вода - 180 мл соль - 1 щепотка ром (коньяк, водка) - 50 мл Начинка пастила листовая (фруктовый мармелад, джем) Жарка растительное масло Для подачи сахарная пудра корица Тщательно смешать масло и алкоголь, добавить воду. Муку насыпать горкой, в центре сделать углубление. Влить в углубление жидкость, вымесить крутое тесто. Накрыть полотенцем, отставить на 1 час. Сборка и жарка Тесто тонко раскатать, вырезать небольшие круглые (квадратные) сочни. В центр каждого сочня уложить ложку начинки. Сложить пополам, выдавить лишний воздух, крепко скрепить края. Фигурным резцом придать форму полумесяца или треугольника. При желании, края можно защипать в форме косички. Жарить во фритюре до до хрустящего состояния и золотистого оттенка. Выкладывать на бумажные полотенца. Подавать горячими, посыпав сахарной пудрой и, при желании, корицей. #выпечка #выпечкасладкая Опубликовано в каналахРецепты кота 🍪Торты | Пироги | Выпечка