Проект, о котором можно рассказать. Но без названия 🤫 — 30 июня 2026 г. в 14:08:11.251
Проект, о котором можно рассказать. Но без названия 🤫 В портфолио TRAPEZA есть проекты, о которых.. нельзя говорить напрямую :) Но именно такие кейсы чаще всего оказываются самыми интересными. На этот раз работали с крупным гостиничным объектом. В зоне ответственности TRAPEZA были кухня на 1 этаже, шведская линия на 2 этаже и тепловой остров Silko. Мы скорректировали изначальный проект кухни и отдельно разработали проект шведской линии. По кухне и тепловому острову всё было достаточно стандартно. А вот шведская линия стала главным вызовом проекта. Линия была сложной, мобильной и полностью нестандартной. Её изготавливали под задачи объекта, чтобы оборудование вписалось в существующее пространство и выдерживало ежедневную нагрузку гостиничного питания. Отдельная история — занос оборудования. Несколько тонн шведской линии пришлось поднимать вручную на 2 этаж по винтовой лестнице. Да, иногда проектирование заканчивается не только чертежами, но и настоящей силовой логистикой 💪 Ключевые бренды проекта: КУХНЯ • Кофемашина и кофемолка Nuova Simonelli (Италия) • Фритюрница Epicur-Kusina (Турция) • Плита индукционная Челябторгтехника (Россия) • Гомогенизатор и миксер ручной Robot Coupe (Франция) • Льдогенератор и бункер Brema (Италия) • Блендер настольный Hamilton Beach (США) • Холодильное оборудование Polair, Техно-ТТ (Россия) • Машина посудомоечная Elframo (Италия) • Машина котломоечная Aristarco (Италия) • Нейтральное оборудование Assum (Россия) Шведская линия • Салат-бары тепловые и холодильные, прилавки, островные модули Refettorio (Россия) Тепловой остров • Сковороды опрокидывающиеся, модули нейтральные, плита индукционные, фритюрница электрическая Silko (Италия) В итоге объект получил рабочую кухню, тепловой остров и нестандартную мобильную шведскую линию, готовую к интенсивной ежедневной эксплуатации. Благодарим команду проекта за доверие! Любим задачи, где нужно не просто поставить оборудование, а довести сложное решение до результата. #гостиницы 📸 Фото и видео проекта на Яндекс.Диске