Лучшие источники пищевых волокон: — 12 июня 2026 г. в 13:00:02.968
Лучшие источники пищевых волокон: 1. Жесткие овощи и зелень: Капуста (особенно брюссельская), сельдерей черешковый, любая зелень (петрушка, укроп, салаты), бамия, батат. 2. Цельнозерновые крупы: гречка, киноа, бурый/красный рис, булгур, ячневая крупа. 3. Отруби: Овсяные отруби (содержат бета-глюкан), псиллиум (шелуха подорожника), льняные отруби/жмых. 4. Бобовые: Фасоль, чечевица, нут. 5. Ягоды и фрукты (с кожурой/косточками): Яблоки (особенно зеленые), груша, смородина, крыжовник, маслины/оливки, инжир. 6. Семена: Семена льна, чиа. 7. Грибы Почему разнообразие источников важно: • Разные типы клетчатки (растворимая, нерастворимая, слизи, инулин, резистентный крахмал) питают разные полезные бактерии. • Только разнообразная клетчатка создает здоровый баланс микрофлоры кишечника, так как позволяет развиваться разным группам полезных микроорганизмов.