Гратен с картофелем и шпинатом — 17 мая 2026 г. в 16:05:24.199
Гратен с картофелем и шпинатом Автор. hemsirenin_blogu Вот некоторые правила: Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда маленькая чашка) то объём у них 100 мл. А стакан обычно используют объёмом 200 мл. Йогурт - всегда без добавок, например, греческий 1 пачка сухих дрожжей - почти всегда 10-12 гр 1 пачка свежих дрожжей (прессованных) - 42 гр. Если десерт, то в рецепте может быть ингредиент: Krem şanti (крем-шанти, 60–75 г., это сухие взбитые сливки с сахаром и ванилью. Замена взбить сливки 200 мл с 2 ст. л. сахарной пудры и щепотка ванили) «Белый сыр» (beyaz peynir) - это рассольный сыр из коровьего, овечьего или козьего молока. Замена - фета, брынза, сыр адыгейский или сулугуни) 1 пачка сливок, если он есть в ингредиентах, это 200 мл (более 30% жирность) 1 пакет разрыхлителя - 10 гр. 1 пакет ванилина - 5 гр. 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓 Картофель – 3 шт. 🍓 Морковь – 3 шт. 🍓 Лук – 1 шт. 🍓 Чеснок – 2 зубчика 🍓 Растительное масло – 2-3 ст. л. 🍓 Сливочное масло – 1 ст. л. 🍓 Мука – 2 ст. л. с горкой 🍓 Молоко – 3 стакана 🍓 Шпинат – по вкусу 🍓 Соль – 1 полная ч. л. 🍓 Паприка – 1 ч. л. 🍓 Чёрный перец – ½ ч. л. 🍓 Тёртый сыр – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Картофель нарежьте тонкими ломтиками и отварите в подсоленной кипящей воде около 5 минут, затем выложите в форму для запекания. В сковороде разогрейте растительное и сливочное масло, обжарьте лук и чеснок, затем добавьте морковь и муку, слегка прожарьте. Влейте молоко, перемешайте и добавьте нарезанный шпинат. Когда шпинат станет мягким, добавьте соль и специи, готовьте до нужной консистенции. Получившуюся смесь вылейте на картофель, сверху посыпьте тёртым сыром и запекайте в духовке при 170°C до золотистой корочки. Дайте немного остыть 5-10 минут перед подачей. Приятного аппетита!😍 Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"