Отварная курица по-ресторанному — 5 сентября 2026 г. в 17:05:14.106
Отварная курица по-ресторанному Автор. sunumtakintisi ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅Куриные голени — 6 штук 🍅Лук — 1 штука 🍅Чеснок — 4–5 зубчиков 🍅Морковь — 1 штука 🍅Картофель крупный — 2 штуки 🍅Сливочное масло — 1 столовая ложка 🍅Лавровый лист — 3 штуки 🍅Соль 🍅Чёрный перец 🍅Красный острый перец 🍅Орегано 🍅Карри Для заправки 🍅Лимон — 1 штука 🍅Мука — 1 столовая ложка 🍅Вода — 1 чайный стакан ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Куриные голени обжарьте на раскалённом масле с обеих сторон до румяной корочки. Переложите курицу на тарелку. В той же кастрюле обжарьте лук, чеснок и морковь с добавлением сливочного масла. Добавьте курицу обратно в кастрюлю, положите лавровый лист и влейте воду. Варите около 30 минут. Затем добавьте нарезанный картофель. Отдельно приготовьте заправку: смешайте лимонный сок, муку и воду. Добавьте немного бульона из кастрюли в заправку, перемешайте и введите смесь обратно в блюдо. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и готовьте до мягкости картофеля. В конце добавьте специи, выключите огонь. Приятного аппетита!❤️ Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть) Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"