🍑 Малатья — город, где абрикосы стали символом региона
🍑 Малатья — город, где абрикосы стали символом региона ⠀ В турецкой провинции Малатья (Malatya — Малатья) выращивают одни из самых известных в стране абрикосов. Особенно ценятся сушёные абрикосы kurutulmuş kayısı (курутулмуш кайысы). ⠀ Летом свежие плоды раскладывают для сушки на солнце, а затем их продают на местных рынках и отправляют в разные страны. В Малатье даже есть специальные ряды с абрикосами, где можно увидеть десятки сортов и вариантов обработки. ⠀ Город известен не только самими плодами, но и продуктами из них: пастой из абрикоса kayısı ezmesi (кайысы эзмеси), сладостями и начинками для десертов. ⠀ Для Малатьи абрикос — это не сезонный продукт на пару недель, а один из главных вкусов региона, который можно встретить почти в каждом гастрономическом уголке города. Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"
Канал в каталоге Максиметера
12 973 подписчиков · Еда и рецепты