Мягкие булочки с начинкой
Мягкие булочки с начинкой Автор. filizin. mutfagi1 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅Тёплая вода — 1 стакан 🍅Тёплое молоко — 1 стакан 🍅Яичный желток для смазывания 🍅Растительное масло — немного меньше 1 стакана (примерно на два пальца меньше) 🍅Сахар — 1 столовая ложка 🍅Сухие дрожжи — 1 пакет 🍅Соль — 1 чайная ложка 🍅Мука — 5,5 стакана Для начинки 🍅Творог (можно заменить на твёрдый сыр, белый сыр или картофель) Для смазывания сверху 🍅Яичный желток — 1 штука 🍅Молоко — 1 столовая ложка ПРИГОТОВЛЕНИЕ. В миске смешайте тёплую воду, молоко, растительное масло, сахар, соль и дрожжи. Постепенно добавляйте муку, замесите мягкое тесто и оставьте его подходить до увеличения в объёме. Разделите тесто на порции и сформируйте булочки, добавив внутрь выбранную начинку. Сверху смажьте смесью из яичного желтка и молока. Выложите булочки на противень и выпекайте в заранее разогретой духовке при 180°C до золотистой корочки. Следите за готовностью и при необходимости корректируйте время выпекания. Приятного аппетита!❤️ Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини — кунжутная паста, без добавок. Замена: нет полной, но можно смесь — 1 столовая ложка кунжута + 1 чайная ложка масла, растереть Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"
Канал в каталоге Максиметера
12 996 подписчиков · Еда и рецепты