Сини-кебаб (запечённое мясо с овощами)
Сини-кебаб (запечённое мясо с овощами) Автор. kakulelimutfak 📌ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅Фарш средней жирности 400 г 🍅Лук 1 шт. 🍅Красный перец маленький 1 шт. 🍅Зелёный перец 2 шт. 🍅Чеснок 2 зубчика 🍅Перечная паста 1 чайная ложка 🍅Петрушка мелко нарезанная, по вкусу 🍅Соль, чёрный перец, красный молотый перец по вкусу 🍅Сливочное масло 1 столовая ложка Для верха: 🍅Картофель 1 крупная шт. 🍅Помидор 1 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Лук, перцы и петрушку мелко нарезать. Смешать с фаршем и специями, тщательно вымесить. Выложить смесь в смазанную сливочным маслом форму для запекания и разровнять, слегка прижимая. По краям выложить тонко нарезанный картофель. Остатки масла, а также по желанию ломтики помидора и перца положить сверху. Запекать в заранее разогретой до 210 °C духовке с верхним и нижним нагревом примерно 30–35 минут, следя, чтобы не пригорело. Приятного аппетита!❤️ Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть) Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"
Канал в каталоге Максиметера
12 988 подписчиков · Еда и рецепты