Корзиночки с начинкой
Корзиночки с начинкой Автор. emine_onur_pr 📌ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅Тёплое молоко 2 стакана 400 мл 🍅Подсолнечное масло 180 мл 🍅Яйцо 1 шт. 🍅Сухие дрожжи 1 пакет 10 г 🍅Сахар 2 столовые ложки 30 г 🍅Соль 1 чайная ложка 10 г 🍅Мука сколько возьмёт тесто Для смазывания: 🍅Яичный желток ПРИГОТОВЛЕНИЕ. В миске смешать тёплое молоко, дрожжи и сахар. Добавить подсолнечное масло, яйцо, соль и постепенно муку, замесить мягкое тесто. Оставить в тёплом месте до увеличения объёма в два раза, примерно на 45–50 минут. Подошедшее тесто разделить на шарики желаемого размера. В центр каждого положить начинку по вкусу (например, белый сыр) и сформировать корзиночки, как показано в видео. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой, с небольшими промежутками между ними. Оставить для расстойки на 25 минут. Смазать сверху яичным желтком и выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке с режимом верх-низ до золотистой корочки. Приятного аппетита!❤️ Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть) Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"
Канал в каталоге Максиметера
12 988 подписчиков · Еда и рецепты