Горячие картофельные лепёшки с сыром
Горячие картофельные лепёшки с сыром Автор. tatlituzlutarifleer 📌ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅3 средние картофелины 🍅1 миска тертого сыра 🍅1 яйцо 🍅1 столовая ложка йогурта 🍅2 стакана муки (добавлять постепенно) 🍅Соль, черный перец, молотый красный перец 🍅1 чайная ложка разрыхлителя 🍅Небольшой пучок зеленого лука, половина красного перца ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Отварить картофель и тщательно размять. Когда остынет, добавить яйцо, сыр, специи, разрыхлитель и зелень. Постепенно добавить муку и замесить мягкое липкое тесто. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и разделить на части. Каждую часть раскатать очень тонко, положить сыр, сложить пополам и аккуратно защипнуть края. Обжаривать на сухой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. По желанию сразу после сковороды смазать немного сливочным маслом — вкус станет еще насыщеннее. Приятного аппетита!❤️ Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть) Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"
Канал в каталоге Максиметера
12 987 подписчиков · Еда и рецепты