Мини-пиццы — 3 июня 2026 г. в 11:05:07.659
Мини-пиццы Автор. cansuozdemirofficial 📋Ингредиенты на 20 штук 🍓500 г муки (4,5–5 стаканов, при необходимости можно добавить ещё 50–60 г в зависимости от впитываемости муки) 🍓300 мл воды (1,5 стакана) 🍓50 мл подсолнечного масла (1/2 чайного стакана) 🍓50 г сахара (3 столовые ложки) 🍓12 г соли (1 чайная ложка) 🍓20 г свежих дрожжей или 10 г сухих дрожжей Для начинки 🍓1 яичный желток 🍓Сыр, помидоры, сосиски, перец или любые другие ингредиенты на ваш вкус Приготовление Смешайте все ингредиенты, кроме соли. Соль добавьте позже, чтобы она не соприкасалась с дрожжами напрямую, и продолжайте замешивать. Месите тесто 5–6 минут, пока оно не станет гладким и однородным. Смажьте миску подсолнечным маслом, переложите в неё тесто и накройте плёнкой. Дайте подняться до увеличения объёма в два раза, примерно на 1 час. Переложите тесто на стол, сформируйте длинный жгут и разделите на куски чуть больше грецкого ореха (по 50 г). Скатайте в шарики и выложите на противень с небольшими промежутками. Оставьте на 20 минут для расстойки. В центре каждого шарика сделайте углубление, сильно надавив, чтобы при выпечке оно не поднялось. Смажьте края теста яичным желтком, в центр выложите начинку. Снова оставьте на 20 минут. Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте мини-пиццы до румяной корочки, около 20–25 минут, контролируя готовность. Приятного аппетита.😍 Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"