УГ

Умная грядка - Садоводство

Хобби и творчество · 8 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

Когда собирать шиповник, чтобы не потерять витамины

Когда собирать шиповник, чтобы не потерять витамины Здравствуйте, дорогие мои. Семёныч на связи. 🌹 У забора шиповник уже краснеет — самое время разобраться, когда его снимать, чтобы взять от куста максимум пользы. Тут многие торопятся или, наоборот, тянут до последнего, а зря — упустите момент, и вся польза уйдёт впустую. Ориентир — не календарь, а сам плод: 🔸 Ягода ярко-красная или оранжевая, плотная, при нажатии не проминается. 🔸 Собирать нужно с конца августа по сентябрь, строго до первых заморозков. 🔸 Подмороженные плоды становятся мягкими и теряют почти половину витамина C — на сушку они уже не годятся, только на сироп. 🔸 Обрывайте с хвостиком, в плотных перчатках — куст колючий, и берите урожай в сухую погоду, когда сойдёт роса. Секрета у меня два: 🔸 Никогда не сушите шиповник на солнце — прямые лучи убивают витамин C. Только в тени под навесом, или в сушилке при 40-45 градусах. 🔸 Не мойте ягоды перед сушкой — лишняя влага быстро превращается в плесень. Просто переберите и уберите повреждённые. Готовый плод твёрдый, с хрустом ломается в руке, а не мнётся, и сохраняет насыщенный красный цвет. Раскладывайте такой шиповник по тканевым мешочкам или стеклянной банке — в полиэтилене он преет. Так заготовка спокойно доживёт до двух лет. 📸 Сомневаетесь, тот ли у вас сорт, или когда собирать именно в вашем регионе? Напишите Семёнычу в бот — подскажет точно. До завтра, берегите витамины! 🍂