УПДН | Университет Персонализированной Диетологии и Питания
Здоровье · 3 июля 2026 г.
Нужно ли летом менять рацион? Часть 1. — 3 июля 2026 г. в 16:06:23.832
Нужно ли летом менять рацион? Часть 1. Каждое лето появляются одни и те же советы: «Ешьте только овощи.» «Откажитесь от мяса.» «В жару организму ничего не нужно, кроме фруктов.» Но действительно ли это так? Да, рацион летом стоит немного скорректировать. Но не кардинально. Наш организм не перестраивается на новый тип питания только потому, что на календаре июль. Ему по-прежнему нужны белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Меняются лишь некоторые потребности. ☀️ Почему летом хочется есть меньше? Высокая температура снижает аппетит — и это нормальная физиологическая реакция. Переваривание пищи требует энергии, а значит, сопровождается выработкой дополнительного тепла. Поэтому в жару организм сам стремится выбирать более лёгкую пищу. 🍗 Нужно ли отказываться от мяса? Нет. Белок необходим организму в любое время года. Но летом действительно комфортнее выбирать более лёгкие источники белка: • рыбу; • птицу; • яйца; • морепродукты; • кисломолочные продукты. Жирное мясо и тяжёлые блюда многим переносятся сложнее именно из-за жары. 🥒 Почему летом так хочется овощей? Потому что они помогают решить сразу несколько задач: ✔️ содержат большое количество воды; ✔️ богаты пищевыми волокнами; ✔️ являются источником витаминов, минералов и антиоксидантов. Летом особенно важно пользоваться преимуществами сезонных продуктов — они максимально свежие, вкусные и разнообразные. Продолжение следует «❤️»