Творожные сырники на сковороде — 15 минут и готово 🥞Сырники — это та самая классика, к...
Творожные сырники на сковороде — 15 минут и готово 🥞Сырники — это та самая классика, которая подходит и для завтрака, и для лёгкого ужина. Нежные, пышные, с хрустящей корочкой и мягкой серединой. Готовятся быстрее, чем вы решите, что заказать на доставку. И главное — их любят все, от мала до велика. Ингредиенты (на 4–5 порций): 400 г творога (лучше жирного, 5–9%) 1 яйцо 3 ст. ложки муки (можно заменить манкой — тогда сырники будут нежнее) 2 ст. ложки сахара Щепотка соли Ванилин или ванильный сахар по вкусу Масло для жарки (подойдёт и сливочное, и растительное) Как сделать: 1️⃣ В глубокой миске разомните творог вилкой (или пробейте блендером для более нежной текстуры). 2️⃣ Добавьте яйцо, муку, сахар, ваниль и соль. Всё хорошо перемешайте до однородности. 3️⃣ Руками, смоченными в воде, сформируйте небольшие шарики (примерно с куриное яйцо), затем слегка приплюсните их в лепёшки. 4️⃣ Разогрейте сковороду с маслом, выложите сырники и жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Не накрывайте крышкой! Результат: румяные, воздушные сырники, которые тают во рту. Идеально с густой сметаной, вареньем, ягодным соусом или сгущёнкой. Бонус-совет: чтобы сырники получились особенно пышными, используйте сухой творог — лишнюю влагу можно отжать через марлю. Если творог слишком влажный, добавьте ещё 1 ст. ложку муки. Сохраняйте этот рецепт 📌, чтобы в любой момент устроить быстрый и вкусный ужин или завтрак. Ужин без истерик - Подписаться