Я заменила майонез на греческий йогурт в салате — и никто не заметил 🥗Оливье — это кла...
Я заменила майонез на греческий йогурт в салате — и никто не заметил 🥗Оливье — это классика, но иногда хочется сделать его чуть легче, особенно после праздников. Я долго сомневалась, но решила рискнуть: заменила половину майонеза на греческий йогурт. Просто смешала 50 на 50. Результат: текстура осталась такой же кремовой и нежной, вкус стал свежее, с приятной кислинкой, а гости даже не заметили подмены! Один гость даже сказал: «Твой оливье какой-то особенно вкусный, воздушный!». Теперь я всегда так делаю — и в оливье, и в селёдке под шубой, и в любых других салатах с майонезом. Это не только полезнее, но и намного легче для желудка, а калорийность снижается в разы. Почему это работает: греческий йогурт даёт ту же жирность и густоту, но без тяжести и лишнего масла. И при этом отлично сочетается с солёными ингредиентами. Совет: берите греческий йогурт без добавок, жирностью 2–5%. Если боитесь резкого перехода — начните с ⅓ йогурта и ⅔ майонеза, а потом увеличивайте долю. Через пару раз вы привыкнете, и майонез уже не понадобится. Сохраняйте пост 📌, чтобы в следующий раз, когда будете готовить салаты, вспомнить эту полезную замену. И перешлите тому, кто тоже хочет есть вкусно и легче. 👇 А вы используете полезные замены в салатах? Может, йогурт, сметану или что-то другое? Делитесь в комментариях! 🥒 Ужин без истерик - Подписаться