Ужин за 15 минут🥗🥩" Рецепты, которые действительно получаются."
Еда и рецепты · 9 сентября 2026 г.
🍗 КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ
🍗 КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ ⏱ Время: 25 минут 🍽 Порции: 3 💰 Стоимость: ≈ 420 ₽ 🔥 Калорийность: ≈ 360 ккал/порция 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе — 500 г Шампиньоны — 200 г Лук — 1 небольшая шт. Твёрдый сыр — 100 г Растительное масло — 1 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Паприка — ½ ч. л. Зелень — по желанию 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Подготовьте курицу. Филе разрежьте вдоль на тонкие пласты. Накройте плёнкой и слегка отбейте. Посолите, поперчите и присыпьте паприкой. 2️⃣ Сделайте начинку. Лук и шампиньоны мелко нарежьте. Обжарьте лук 2 минуты, добавьте грибы и чеснок. Жарьте 5–7 минут, пока лишняя влага не испарится. 3️⃣Соберите рулетики. На каждый пласт курицы выложите немного грибной начинки и полоску сыра. Сверните плотным рулетиком и закрепите зубочисткой. 4️⃣ Обжарьте. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте рулетики со всех сторон до золотистой корочки. 5️⃣ Доведите до готовности. Накройте крышкой и готовьте ещё 7–10 минут на небольшом огне. Перед подачей удалите зубочистки. 👨🍳 СЕКРЕТ ШЕФА Не кладите горячую грибную начинку на курицу — сначала немного остудите её. Так сыр не растечётся раньше времени, а рулетики лучше сохранят форму. 💡 БЫСТРАЯ ЗАМЕНА Шампиньоны можно заменить вешенками, а твёрдый сыр — моцареллой или сулугуни. Для более сочного варианта добавьте в начинку немного сливочного сыра. https://max.ru/channel_uzhin⚡⚡️