Ужин за 15 минут🥗🥩" Рецепты, которые действительно получаются."
Еда и рецепты · 26 августа 2026 г.
🌶Рулетики из запечённого перца с творожной начинкой
🌶Рулетики из запечённого перца с творожной начинкой ⏱ 20 минут 🍽 4 порции 💰 ≈ 320 ₽ 💥Ингредиенты: 3 крупных красных сладких перца 150 г творожного сыра 80 г феты или брынзы 1 зубчик чеснока 2 ст. л. свежего укропа 1 ст. л. оливкового масла щепотка соли чёрный молотый перец немного лимонного сока ☀️Приготовление: Перцы разрежьте пополам, удалите семена и перегородки. Выложите на противень кожицей вверх и запекайте при 220 °C около 12–15 минут, пока кожица не потемнеет. Переложите горячие перцы в пакет или контейнер, накройте и оставьте на 5 минут. Так кожица легко снимется. Очистите перцы и аккуратно разложите их на доске. Для начинки смешайте творожный сыр, раскрошенную фету, измельчённый чеснок и укроп. Добавьте немного лимонного сока и чёрного перца. На каждый пластик перца нанесите тонкий слой начинки. Сверните плотным рулетиком. Сверху сбрызните оливковым маслом и украсьте укропом. 💡 Совет шефа Не запекайте перец до полного размягчения. Он должен стать мягким и эластичным, но сохранять форму — тогда рулетики будут аккуратными и не будут рваться при сворачивании. 🔄 Можно заменить: творожный сыр — сливочным сыром; фету — мягкой брынзой; укроп — базиликом или кинзой; чеснок — вялеными томатами. ✨ Для праздничной подачи Выложите рулетики на блюдо с листьями зелёного салата, сверху добавьте кедровые орешки и несколько капель бальзамического крема. Получится яркая холодная закуска, которая отлично подходит и для праздничного стола, и для фуршета. С нами вкусно https://max.ru/channel_uzhin🤗