От углеводов отеки, а без них быстрее уходит вес! — 19 июня 2026 г. в 04:00:06.103
От углеводов отеки, а без них быстрее уходит вес! В прошлом посте мы говорили, что запреты усиливают тягу к сладкому. С углеводами та же история. Их часто исключают в надежде на быстрый результат. Слышали такое мнение? Или может сами, когда худеете, убираете их из рациона? Правда в том, что углеводы действительно задерживают жидкость — это физиологично. Но нет, их нельзя исключать*. Что нам говорит наука про низкоуглеводные диеты: ➖ Если низкоуглеводная диета означает, что в вашем рационе стало меньше покупных булок, тортов и сладостей, а в тарелке соблюден баланс белков и жиров — то всё хорошо. ➖ Если вы убираете углеводы, а забиваете рацион животным белком и большим количеством жира (читай кето), то здесь осторожнее. Мета-анализ 2023 года показал: такие диеты связаны с повышением риска ишемической болезни сердца . А риск сердечно-сосудистой смертности плюс 9% . ➖ Низкоуглеводные диеты правда могут быть эффективны для снижения веса, но только на короткий срок. Через год результаты сравниваются с любым другим ограничением калорий . Главный эффект в начале — быстрее уходит жидкость. *На 1 грамм углеводов, хранящихся в организме (в виде гликогена в мышцах и печени), приходится примерно 2–3 грамма воды. А что говорит жизнь и практика: ➖ Когда вы убираете углеводы, вес падает быстро за счёт потери связанной воды и гликогена, а не жира. ➖ Углеводы — главный источник энергии для мозга и мышц. При их дефиците падает работоспособность. ➖ Все это ведет к апатии, бесконечной усталости и неизбежным срывам. А после срыва весь сброшенный вес возвращается — часто с плюсом. Моя «Осознанная тарелка» про баланс, без подсчета калорий. Кому худел на безуглеводной или низкоуглеводной диете, поделитесь опытом.