В своей тарелке

+1

«У меня как раз такой контейнер, как вы недавно выкладывали, с гнётом. Оказалось удобнее стеклянной банки))» Надо брать 😁

Зачем нам есть квашеную капусту, йогурт и другие ферментированные продукты? Ферментация — это процесс, при котором микроорганизмы частично «переваривают» еду за нас. Они обогащают её витаминами и делают нутриенты более доступными. Это не просто способ хранения, а способ сделать пищу по-настоящему функциональной. И вот почему это не просто модный тренд, а реальная польза. Во-первых, это вкусно и полезно: — у продуктов яркий вкус и интересная текстура; — они легче усваиваются; — содержат больше витаминов (например, ферментированные бобовые и злаки обогащаются витаминами группы В). Во-вторых, это мощная поддержка микробиоты. Регулярное употребление ферментированных продуктов улучшает состояние микробиоты кишечника и уменьшает неприятные ощущения в ЖКТ. Это, кстати, прекрасный мягкий старт…

+4

Ищете проверенные рецепты и вдохновение для дома? Вам сюда. Автор этого канала — человек, который умеет создавать уют даже в виртуальном пространстве. Даша делится: — вкусными и проверенными рецептами, которые вдохновляют пробовать новое; — интересными покупками для дома; — праздничными и сезонными сервировками; — и другими приятными мелочами. Каждый её пост пропитан теплом, заботой и искренностью. Если вам близок домашний комфорт, если вы ищете, что вкусного приготовить, или просто хотите найти тёплый уголок для вдохновения — вам точно сюда. Заглядывайте к Даше, сами всё поймёте https://max.ru/join/zVSmtp0I6qW7hYCHjdHldiirCLO8imMqDzQaMVbkubE

Если не получается спокойно дожить до обеда — посмотрите на три вещи. 1. Что было на завтрак? Завтрак съешь сам, ну реально рабочая штука. Только плотный завтрак, а не кофе с конфеткой. Если сейчас не завтракаете и аппетита нет утром, вспоминаем, а ужинаете вы во сколько? 2. Сколько прошло между приёмами пищи? Если с обеда прошло 6–7 часов, тяга съесть всё сладкое в офисе — не слабость, а дозаправка. 3. Как давно вы пили воду, а двигались? P.S. Это все может показать ваш дневник, круто же?

Как остановить набор веса или похудеть? Перестаньте выкидывать продукты из рациона. Начните добавлять. Запреты и голодовки всегда приводят к срыву и набору веса. Чем больше вы зажимаете, тем круче потом слетаете. Казалось бы странно, но еды на тарелке реально должно стать больше. Добавьте: — белок в каждый приём пищи — насыщение, сохранение мышц; — овощи и гарниры — объём, сытость, поддержка микробиоты. Когда вы едите плотно и вкусно, желание закидывать конфетами со временем пропадает. Проверено!

+1

Простейший рецепт ферментации (квашения). Так можно квасить капусту, свёклу, морковь — или всё вместе. Процесс элементарный, главное соблюсти пару правил безопасности. Что понадобится: — 1 литр воды — 20–25 г соли (можно взвесите на весах!) — это примерно столовая ложка с хорошей горкой — 1 зубчик чеснока — Зелень и перец горошком по вкусу — Овощи (капуста, свёкла, морковь) Готовим: 1. В кипящей воде растворите соль. Добавьте чеснок и специи. Дайте рассолу полностью остыть до комнатной температуры. 2. Плотно уложите овощи в чистую банку или специальный контейнер. 3. Залейте овощи рассолом так, чтобы он полностью их покрывал. 4. Обязательно поставьте сверху гнёт (груз), чтобы овощи не всплывали и не контактировали с воздухом. Иначе может появиться плесень. 5. Накройте банку крышкой (не…