Коллагеновый мармелад, желе, костный бульон, называйте как хотите, но в моей морозилке ... — 25 июня 2026 г. в 16:00:04.469
Коллагеновый мармелад, желе, костный бульон, называйте как хотите, но в моей морозилке ему всегда найдется место. Можно, конечно, купить готовый вариант, но я предпочитаю варить сама, да, долго, но можно сразу сварить большой объём, чтобы хватило на несколько месяцев. Ингредиенты: говяжьи сахарные-мозговые кости ~ 3 кг + вода — 6 литров, соль Как применять? В супы: как основу или "усилитель вкуса", разбавлять с водой — примерно 1:1 или по вкусу В соусы и подливы В каши (несладкие) и гарниры, для пользы и насыщенности Просто пить как бульон с солью и специями, обязательно разбавлять водой. Надо затестить, правда сначала найти такие косточки 💕 Автор @dvoretskayaa
291 просмотров