🐟 Этот салат обожали в СССР: “Раковые шейки” из обычного минтая — 27 сентября 2026 г. в 12:31:39.462
🐟 Этот салат обожали в СССР: “Раковые шейки” из обычного минтая Помню, как мама доставала тетрадку с рецептами, листала страницы с аккуратными записями и говорила: «Сейчас сделаем “Раковые шейки”. И правда: из простого минтая получался такой нежный, чуть сладковатый вкус - будто не рыба, а что-то праздничное. Секрет прост: щепотка сахара в бульон, немного специй, и дать настояться 20-30 минут. И вот он - тот самый вкус. Уже нет той тетрадки, и мамы нет. Осталась только память 💗 Мы не часто готовим этот салат, но мои дети и внуки его знают и любят. Сегодня делюсь этим рецептом с вами. ⭐ ИНГРЕДИЕНТЫ: - Минтай - 600г (примерно 3 шт.) - Лавровый лист - 1 шт. - Перец горошком - 7-8 шт. - Соль - 1 ч.л. - Сахар - 1 ст.л. - Морковь варёная - 2 шт. - Укроп - по вкусу - Майонез - 4 ст.л. ⭐ ШПАРГАЛКА по приготовлению: 1. Очистите минтай, нарежьте кусочками, залейте водой и поставьте варить. 2. Когда вода закипит, добавьте перец горошком, лавровый лист, соль и сахар. Варите 15 минут - дольше не нужно, минтай быстро готовится. 3. Остудите рыбу, удалите кости и кожу, разомните вилкой. 4. Морковь натрите на тёрке, укроп мелко нашинкуйте. 5. Смешайте рыбу, морковь и укроп, добавьте соль и перец по вкусу. 6. Заправьте майонезом, перемешайте и уберите в холодильник на 20-30 минут. ✨ Готово! Подавайте к столу и наслаждайтесь! 💬 Расскажите в комментариях: готовили ли у вас дома «Раковые шейки»? 🐟🌿🐟🌿🐟🌿🐟 #рецепт #салат #минтай #кулинария #вкусдетства #простыерецепты #варимжаримрецепты