ЛЕПЁШКИ ИЗ КИНОА И ЧЕЧЕВИЦЫ 🫓 — 25 августа 2026 г. в 15:05:03.098
ЛЕПЁШКИ ИЗ КИНОА И ЧЕЧЕВИЦЫ 🫓 ⠀ ⠀ РЕЦЕПТ ↴ ⠀ ⠀ Киноа – 125 г Чечевица красная – 75 г Вода – 300-350 мл Масло авокадо – 10 мл Лимонный сок – 10 мл Соль – по вкусу Специи – опционально ⠀ ⠀ 1. Чечевицу и киноа тщательно промыть и замочить на ночь или на 5-6 часов. Слить воду и снова промыть. Откинуть на сито, чтобы максимально избавиться от лишней жидкости. 2. Переложить киноа и чечевицу в чашу блендера. Добавить чистую воду, лимонный сок, масло и соль. На этом этапе можно также добавить любые специи или подсластитель и пряности для сладкой версии. 3. Перелить тесто в миску и дать ему постоять 5-6 минут. ⠀ ☝🏼 Толщина лепёшек будет зависеть от количества воды: чем гуще тесто, тем толще получатся лепёшки. Начинайте с 300 мл. Если захотите чуть потоньше, можно добавить ещё 50-60 мл воды при следующем замесе. ⠀ 4. Хорошо разогреть сковороду и смазать капелькой масла. Распределить тесто по сковородке круговыми движениями в тонкий слой. 5. Обжаривать лепёшки на среднем огне по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Перед каждой следующей лепёшкой смазывать сковородку каплей масла. Остудить лепёшки на решётке. Чтобы они не подсыхали и оставались мягкими, накрыть полотенцем. ⠀ 👌🏻 Из этого количества ингредиентов получается примерно 7-9 лепешек диаметром 24 см. ⠀ 👋🏻 Друзья, если понравился рецепт - поддержите наш канал реакцией и комментарием 🫶🏻 Благодаря вашей поддержке мы выставляем рецепты 🙌🏻 ⠀ ⠀ Автор: @kat.cooking.diary ⠀ С любовью, @vegansearth 🫶🏻