Карпаччо из клубники — 18 июля 2026 г. в 10:57:02.076
Карпаччо из клубники (В оригинальном рецепте пломбир, возьмите кокосовое мороженое) ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ - 1 Порция + Клубника 100 г Мороженое 60 г Фундук 12 шт. Мята свежая 1 веточка(и) Сахар-песок 2 ст.л. Сахарная пудра 0.5 ч.л. Уксус бальзамический 1 ч.л. Лимонный сок 1 ч.л. Перец чёрный молотый по вкусу РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Негаснущий экран Шаг 1 Клубнику нарежьте тонкими ломтиками, выложите на тарелку, располагая кусочки по спирали внахлест. Шаг 2 Лимонный сок смешайте с сахарной пудрой и кисточкой смажьте клубнику. Шаг 3 Сахар прогрейте в сотейнике до золотисто-желтого цвета, добавьте измельченные орехи, перемешайте. Вылейте на силиконовый коврик, остудите и крупно порубите орехи ножом. Шаг 4 Посыпьте клубнику грильяжем, добавьте ванильное мороженое, полейте бальзамическим уксусом, посыпьте перцем и украсьте мятой. https://www.gastronom.ru/recipe/2438/karpachcho-iz-klubniki Наш ВК https://vk.com/vegotovka