Рис с овощами
Рис с овощами Рис круглый – 2 стакана; Капуста пекинская – ½ головки; Лук репчатый – 3 штучки; Морковь – 1 шт. (в данном случае используется тертая замороженная морковь); Лук зеленый – 1 небольшой пучок; Масло растительное и соль. Приготовление 1) Рис хорошенько промыть, затем залить теплой водой и оставить на 20 минут. 2) Пока рис замачивается, почистить лук и измельчить его. 3) В большую сковороду или казан налить растительное масло (по желанию, если хочется пожирнее, можно добавить больше), выложить лук и тертую морковь. Тушить минут 5. 4) Затем нашинковать пекинскую капусту. 5) Соединяем ее с морковью и луком. 6) Овощи тушим до готовности на медленном огне. В конце можно посолить. 7) Затем отвариваем рис, но не сильно, поскольку он замачивался в теплой воде. На варку уходит примерно 10 минут. Воду сливаем. 8) Соединяем с рис с овощами, все перемешиваем и оставляем в покое минут на 5, чтобы рис впитал вкус овощей. Затем порционируем, украшаем зеленым луком или любой другой зеленью и радуем своих родных вкусным обедом. Следует отметить, что в рецепте можно использовать любые другие овощи: томаты, баклажаны, кабачок и многое другое. Приятного Вам аппетита! Наш ВК https://vk.com/vegotovka