Игорь Сердюк: «Российское виноделие оказалось готово к инновационному прорыву»
Игорь Сердюк: «Российское виноделие оказалось готово к инновационному прорыву» Сооснователь независимого рейтинга Top100Wines Игорь Сердюк — о том, почему российское виноделие продолжает удивлять, что стало причиной его стремительного развития, какие риски ждут отрасль в ближайшие годы и по каким принципам формируется сотня лучших российских вин. — Российское виноделие последние несколько лет только и делает, что удивляет. Сначала оно удивляет экспертов, затем потребителей, а главное — самих виноделов. Они видят, каких результатов удаётся добиваться с учётом ещё не до конца раскрытых возможностей терруара и технологий. Это очень живая, бурлящая среда, которая продолжает удивлять как внутри России, так и далеко за её пределами. ... Момент действительно сложный. С одной стороны, существуют угрозы стагнации: покупательная способность населения не растёт, новое поколение выбирает другие напитки. С другой — у российского виноделия и у потребителя сохраняется сильный внутренний запал. ➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/articles/igor-serdyuk-rossiyskoe-vinodelie-okazalos-gotovo-k-innovatsionnomu-proryvu?utm_source=max&utm_medium=messenger&utm_campaign=regular 🌐 Все материалы: winemaking-today.ru «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» в удобном формате: TG | VK | DZ | MAX | YT