В агрофирме «Южная» хронологию уборки формируют под технологические карты вин
В агрофирме «Южная» хронологию уборки формируют под технологические карты вин Виноград для разных винных линеек на агрофирме «Южная» собирают по отдельным графикам. Очерёдность участков определяется сроком созревания сорта, необходимыми показателями сахаронакопления и требованиями технологической карты будущего вина. Об этом федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» рассказала бригадир-виноградарь агрофирмы «Южная» Вероника Гребенюк. План уборки формируют накануне следующего рабочего дня. Винодельческая и агрономическая команды определяют, какой сорт и с какого участка необходимо направить на переработку. «Мы планируем уборку на следующий день и работаем по заявкам винодельческой команды. Нам сообщают, какой сорт сейчас нужно собирать, после чего бригадиры-виноградари организуют работу», — рассказала Вероника Гребенюк. ➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/news/v-agrofirme-yuzhnaya-khronologiyu-uborki-formiruyut-pod-tekhnologicheskie-karty-vin?utm_source=max&utm_medium=messenger&utm_campaign=regular 🌐 Все материалы: winemaking-today.ru «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» в удобном формате: TG | VK | DZ | MAX | YT