Фёдор Ефремов: «Российский сидр уже приобрёл собственный почерк»
Фёдор Ефремов: «Российский сидр уже приобрёл собственный почерк» Основатель и главный сидродел Drunken Rat Фёдор Ефремов рассказал федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ», как южные яблоки соединили с северным ревенем, почему каждый урожай становится для сидродела новым технологическим заданием и как за последние годы изменились российский сидр и его потребитель. — В сфере именно традиционного сидроделия мы все являемся локальными производителями. Я занимаюсь производством сидра уже более десяти лет и ежегодно наблюдаю, как развивается отрасль. Каждый сидродел растёт вместе со своим сидром — из года в год, от сезона к сезону. Сегодня уже можно с полным правом сказать, что российское сидроделие вышло на мировой уровень. У нас появился собственный российский почерк, и российский сидр стал узнаваемым. Российский потребитель растёт вместе со всем российским сидроделием. В этом отношении мы неотделимы друг от друга. Совершенно точно можно сказать, что потребитель постепенно смещает внимание с иностранного сидра на российский. ➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/articles/fyodor-efremov-rossiyskiy-sidr-uzhe-priobryol-sobstvennyy-pocherk?utm_source=max&utm_medium=messenger&utm_campaign=regular 🌐 Все материалы: winemaking-today.ru «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» в удобном формате: TG | VK | DZ | MAX | YT