Познакомьтесь с Кокуром поближе! — 18 мая 2026 г. в 13:49:26.853
Познакомьтесь с Кокуром поближе! Кокур Белый — главный крымский автохтонный сорт с 2000-летней историей. По одной из версий, Кокур пришёл в Крым с греческого острова Корфу ещё в античные времена — греческие колонисты привезли с собой на новые поселения виноградные лозы. Слово «кокур» с крымско-татарского переводится как «пахучий», «ароматный». И правда, виноград обладает уникальной ароматической мощью: в СССР из него массово делали креплёные и десертные вина — тяжёлые, сладкие, далёкие от истинного характера сорта. Лишь в последние годы крымские виноделы начали раскрывать сухой потенциал Кокура, показывая его истинную природу. Кокур — крымский эндемик: больше нигде в мире этот сорт не культивируется в промышленных масштабах. Лучше всего проявляет себя на известняковых почвах у моря, где постоянные бризы сохраняют свежесть и кислотность ягод. Наш Кокур растёт в легендарной зоне «Кефало Вриси» — самом морском терруаре Балаклавской долины на высоте 325 м. над у.м. Вкусовой профиль вин из Кокура: умеренная кислотность (ниже, чем у Совиньон Блана), солоноватые оттенки от морского влияния, средняя плотность, но не тяжесть. Теперь, когда вы знаете историю сорта, попробуйте Локо Чимбали Кокур урожая 2025, в котором, греческая история встречается с крымской землёй. #lococimbali_kokur