П: ПОТЕНЦИАЛ ВЫДЕРЖКИ — 7 июля 2026 г. в 12:09:04.965
П: ПОТЕНЦИАЛ ВЫДЕРЖКИ — буквально способность вина развиваться и улучшаться со временем в бутылке. Именно отсюда рождается магия винных погребов: вино не стареет — вино взрослеет. Выдержка в бутылке — это медленный процесс практически без доступа воздуха. В первые 6 - 9 месяцев после розлива пробка еще пропускает какое-то количество кислорода, а потом бутылка становится герметичной, и вино развивается уже само по себе: кислотность, танины и спирт смягчаются, на смену им медленно приходят вторичные и третичные ароматы. Из всех вин нашей линейки Олег Репин выделяет Локо Чимбали Семильон 2025, как самое способное прожить в бутылке годы. Его потенциал выдержки — не менее 5 лет. (Как тут не вспомнить историю Брюса Тиррелла, который припрятал партию Семильона, и выдержанное в бутылке вино стало самым титулованным в Австралии). #локочимбали_азбука #lococimbali_semillon