#локо_чтиво
#локо_чтиво Каберне Совиньон — самый посаженный винный сорт на планете. Самые дорогие, самые коллекционные красные вина почти всегда сделаны на основе Каберне. В 2010 году три бутылки Каберне от Château Lafite Rothschild 1869 года были проданы на аукционе в Гонконге по 233 тысячи долларов каждая. Все три — одному анонимному телефонному покупателю. Это остается мировым рекордом для стандартной бутылки вина. Почему бутылка Каберне может стоить как квартира? С точки зрения химии бутылка за 33 доллара и бутылка за 233 тысячи долларов состоят из одного и того же: вода, спирт, кислоты, танины и сотни ароматических соединений. За что платят бешеные деньги? Конечно, исключительно за невозможность купить ещё одну такую бутылку. 1869-й — это вино с лоз, которых больше не существует — через несколько лет виноградники Бордо выкосит филлоксера, и всё будет пересажено заново на американских корнях. Так что в той бутылке — вкус погибшего мира, который невозможно повторить. А вот тот самый человек, который приобрел их три, что он обнаружил, когда открыл вино? Ответ, возможно, вас удивит: очень может быть, он даже и не открыл их — для коллекционеров такие бутылки ближе к трофеям, чем к ужину, и скорее всего, они лежат в его винном погребе, как музейные экспонаты. Ну, а если представить что открыл? Вино могло быть как великолепным, так и полной бурдой — и это, кстати, еще одна причина, по которой многие владельцы никогда их не открывают. Наш КабСов — самое первое вино, которое Локо Чимбали выпустила из урожая 2016 года. С него всё началось, и спустя восемь лет оно так и остается Первым вином винодельни. #lococimbali_cabernetsauvignon