Наш Семильон — про папайю, манго, персик, мёд в сотах и цедру грейпфрута. Мягкий и плав... — 7 августа 2026 г. в 13:45:29.572
Наш Семильон — про папайю, манго, персик, мёд в сотах и цедру грейпфрута. Мягкий и плавный, без резкой кислотности. Даём ему пару, которая договаривает весь этот мёд — Креветки в медово-горчичном соусе. ▪ Обжариваете креветки на сливочном масле 2–3 минуты до розового цвета. ▪ Смешиваете мёд, дижонскую горчицу и децл лимонного сока — это соус. ▪ Поливаете креветки соусом, слегка прогреваете вместе полминуты. ▪ Подаёте с огня, можно с зеленью. Мёд и мягкая горчичная пряность соуса напрямую перекликаются с медово-имбирным характером вина, а плавная, невысокая кислотность Семильона поддерживает сладость соуса. Вино холодным — 6–8°C. #локо_закуски #lococimbali_semillon
18 просмотров