Самые знаменитые истории виноделия от женщин и 10 имен, оставшихся на винных этикетках ...
Самые знаменитые истории виноделия от женщин и 10 имен, оставшихся на винных этикетках и в судьбах своих регионов. У ВИНА — ЖЕНСКОЕ ЛИЦО В 1805 году 27-летняя Барб-Николь Клико, овдовев, взяла компанию в свои руки — изобрела ремюаж, технологию, которая сделала шампанское прозрачным, и создала первое купажное розовое. Луиза Помри овдовела в 1858-м, перестроила дом с тихого красного на игристое белое и создала первый по-настоящему успешный сухой брют — стиль, ставший мировым стандартом. Ханна Вайнбергер — американская «Вдова Клико», первая успешная женщина-винодел калифорнийской Напы. Её Каберне Совиньон 1889 года получил первую в истории медаль, присуждённую новосветскому вину на Всемирной выставке в Париже. Матильда-Эмили Лоран-Перье, овдовев в 1887-м, создала вино без добавленного сахара и представила его в ресторане у подножия только что построенной Эйфелевой башни. Джульетта Кольбер Маркиза Бароло внедрила сухое сбраживание и выдержку в крупных бочках, и тем самым изобрела сухой стиль, который сегодня называют «королём вин» Италии. Мария-Тереза Маскарелло. В 38 лет приняла уже культовое семейное хозяйство и сохранила для мира подлинный вкус традиционного Бароло, каким его делали предки. Лили Болэнже, принявшая дело в 1941-м, в разгар нацистской оккупации Франции, изобрела собственный стиль выдержки и сохранила уникальные лозы, уцелевшие от филлоксеры. Марина Маркарино. Пионерка органики из Барбареско — в эпоху, когда соседи массово опрыскивали виноградники пестицидами, она первой перешла на органическое земледелие. Кьяра Боскис. В 1990 году стала первой женщиной в Ланге, полноправно возглавившей собственное хозяйство, чем открыла дорогу поколению женщин-виноделов Италии. И, конечно, Лалу Биз-Леруа. Двадцать лет была совладелицей легендарного Domaine de la Romanée-Conti, пока в начале 90-х её оттуда не выставили после череды конфликтов. Многие бы на этом закончили карьеру, но Лалу основала Domaine Leroy, дом под собственной фамилией, и довела хозяйство до статуса самой дорогой винодельни мира. Во главе дома — по сей день. Наш Блан де Неж (Белый как Снег), купаж Пино Блан и Шардоне, назван по созвучию с именем Снежанны Георгиевой, совладелицы Loco Cimbali, которая выступила соавтором вина вместе с Олегом Репиным. К тому же наш виноградник стоит на меловых почвах, которые кажутся заснеженными даже в разгар крымского лета. #lococimbali_blancdeneige