Наш Пино Блан растёт на восточном склоне холма Араб-Табия, на меловых и мергельных почв...
Наш Пино Блан растёт на восточном склоне холма Араб-Табия, на меловых и мергельных почвах Балаклавской долины. Ферментация — только в стали, без дуба, шесть месяцев на осадке. В бокале: зелёное яблоко, белый персик, миндаль и дыхание морского бриза. Из лета в осень вместе с Локо Чимбали Пино Блан. Вино-переход — легкое безтанинное летнее, но с нотами осенних фруктовых садов. Белая мутация чёрного Пино Нуара — та же структура, другой пигмент. Может быть, наше единственное вино, которому к лицу сразу оба сезона. #lococimbali_pinotblanc
70 просмотров