Друзья, сегодня отличный повод поднять бокал и отдать должное одному из самых харизмати... — 23 июля 2026 г. в 07:22:10.675
Друзья, сегодня отличный повод поднять бокал и отдать должное одному из самых харизматичных сортов винограда — Ширазу (он же Сира)! 🍇 Знаете ли вы, что День Шираза отмечают дважды в год? Да-да, такой он неординарный сорт, и праздник ему нужен двойной! 🥂 ✨ Четвёртый четверг июля — самый популярный вариант, его особенно любят виноделы Нового Света. ✨ А 16 февраля тоже считается Международным днём Шираза — дата с историей и особым смыслом. Так что если вы любите Шираз, у вас целых два повода насладиться им в полной мере. И мы в «Мысхако» этому только рады! 😊 У нас на виноградниках под этот сорт отведено 38,34 га — территория, где лозы набирают силу, впитывают солнце и дарят нам ягоды с глубоким, многогранным характером. Именно отсюда рождаются наши особенные вина, в которых живёт дух терруара. В нашей коллекции два ярких, но очень разных выражения сорта Шираз: 🍷 «Шираз Энзима» (Shiraz Enzima) — сухое красное вино, где элегантность встречается с выразительностью. Урожай 2025 года собирали в октябре, а розлив прошёл 26 марта 2026 года. Крепость — 13 %, тираж — 200 000 бутылок. В бокале — ягодная сочность, тонкие пряные нюансы и мягкая, обволакивающая структура. Это вино про баланс, который хочется смаковать глоток за глотком. 🍷 «Шираз Блэк Аут»— сухое красное с характером, для тех, кто ценит мощь и глубину. Крепость 15 % об., потенциал хранения — 8–10 лет. Цвет — насыщенный рубиновый, глубокий и притягательный. В производстве мы применили метод аппассименто: ягоды подвяливали, чтобы они потеряли до 30 % массы и сконцентрировали в себе максимум вкуса и сахара. Затем — классическая винификация и обязательная выдержка: 100 % вина провели 8 месяцев в дубовых бочках. Результат — плотное, насыщенное вино с богатой палитрой оттенков и долгим послевкусием. Тираж 60 000 бутылок. А знаете ли вы, что «Сира» и «Шираз» — это два официальных названия одного и того же сорта? Первое чаще используют в Старом Свете, второе — в Новом. И за этим названием скрывается целая россыпь легенд о происхождении сорта: от персидского Шираза до Сирии и Сиракуз. Первое упоминание сорта зафиксировано ещё в 1781 году во Франции — тогда его знали как Сира. Оба наших вина — это дань уважения сорту, который умеет удивлять и влюблять в себя с первого глотка. ❤️ А какой Шираз ближе вам — «Шираз Энзима» или «Шираз Блэк Аут»? Расскажите, что запомнилось в аромате и вкусе, нам очень интересно услышать ваши впечатления! 🤗 *Данная публикация носит информационный характер, не является рекламой.* #Мысхако #Шираз #Сира #ДеньШираза #РоссийскоеВиноделие #ШиразЭнзима #ШиразБлэкАут