ТОТ САМЫЙ «МИШКА НА СЕВЕРЕ» ИЗ ДЕТСТВА — 19 мая 2026 г. в 15:23:28.505
ТОТ САМЫЙ «МИШКА НА СЕВЕРЕ» ИЗ ДЕТСТВА Мягкие шоколадные коржи, нежный сметанный крем и влажная текстура, из-за которой невозможно остановиться на одном кусочке. Домашний вариант получается намного вкуснее магазинного. Ингредиенты для теста: • 3 яйца • 200 г сахара • 200 г сметаны • 320 г муки • 1 ч. л. соды • 25 г какао Крем: • 600 г сметаны 25% • 120 г сахарной пудры • 10 г ванильного сахара Дополнительно: • 80 г шоколадной крошки Приготовление: Яйца взбейте с сахаром до пышности. Добавьте сметану и соду, затем постепенно вмешайте муку. Разделите тесто на две части и в одну добавьте какао. Раскатайте тонкие коржи и выпекайте при 180°C примерно 7–10 минут. Должно получиться 6–8 коржей. Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Соберите торт, чередуя светлые и шоколадные коржи, хорошо промазывая кремом. Сверху обсыпьте шоколадной крошкой. Уберите торт в холодильник минимум на 6 часов для пропитки.