✨ Булочки-лакомки с кремом, как в детстве ✨ — 13 сентября 2026 г. в 14:26:00.366
✨ Булочки-лакомки с кремом, как в детстве ✨ Мягкие, воздушные, ароматные булочки с нежным кремом. Именно такие продавались в школьных буфетах и кондитерских — невозможно остановиться на одной! 😍 📝 Ингредиенты для теста: 🌾 550 г просеянной муки 🥛 300 мл тёплого молока 🥚 1 яйцо 🧂 1 ч. л. соли 🍬 120 г сахара 🧈 80 г сливочного масла комнатной температуры 🌻 2 ст. л. растительного масла 🌼 Ванилин — по желанию 📝 Для опары: 🥛 300 мл тёплого молока 🍞 1 ст. л. сухих дрожжей 🍬 1 ч. л. сахара 🌾 4 ст. л. муки (от общего количества) 📝 Для крема: 🥛 200 г взбитых сливок с сахаром 🌰 Измельчённые орехи — для обсыпки 👩🍳 Приготовление: В тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар и 4 столовые ложки муки. Перемешиваем и оставляем до появления пышной дрожжевой шапочки. Когда опара подойдёт, добавляем соль, яйцо, сахар, сливочное масло и постепенно вводим оставшуюся муку. Замешиваем мягкое, нежное тесто. В конце вливаем растительное масло и продолжаем вымешивать, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Накрываем и оставляем в тёплом месте примерно на 1 час. Подошедшее тесто делим на кусочки по 60 г. Каждый кусочек округляем, затем раскатываем в небольшую лепёшку и складываем пополам. Выкладываем на противень и ставим на 180 градусов на 40 минут (в зависимости от Вашей духовки).