🔥 ВСЕ, КТО ПОПРОБОВАЛ ЭТИ ВАРЕНИКИ, ПРОСЯТ РЕЦЕПТ! СЕКРЕТ — В КЕФИРЕ И ДРОЖЖАХ
🔥 ВСЕ, КТО ПОПРОБОВАЛ ЭТИ ВАРЕНИКИ, ПРОСЯТ РЕЦЕПТ! СЕКРЕТ — В КЕФИРЕ И ДРОЖЖАХ Когда впервые видишь этот состав, возникает вопрос: дрожжи — в тесто для вареников? Но именно благодаря им оно получается мягким, воздушным и очень нежным. Ингредиенты: Мука — 600 г Яйца — 2 шт. Вода — 1/2 стакана Кефир — 1/2 стакана Сахар — 2 ст. л. Соль — 1/2 ч. л. Сухие дрожжи — 2 ч. л. Приготовление: Яйца слегка взбейте венчиком. Добавьте воду и кефир, хорошо перемешайте. В отдельной миске соедините муку, сахар, соль и сухие дрожжи. Постепенно добавляйте сухую смесь к жидким ингредиентам и замесите мягкое эластичное тесто. Накройте тесто и оставьте на 15–20 минут, чтобы оно отдохнуло. Раскатайте тесто, вырежьте кружочки и добавьте любимую начинку. Отлично подойдут: картофель с жареным луком тушёная капуста творог вишня клубника или другие ягоды Готовить такие вареники можно двумя способами: На пару — получаются особенно пышными и воздушными. В воде — опускайте в кипящую подсоленную воду и варите несколько минут после всплытия, ориентируясь на размер вареников. Небольшой секрет: не забивайте тесто лишней мукой. Чем мягче оно останется, тем нежнее получатся готовые вареники. 😋 Сохраняйте рецепт — необычное тесто, которое после первой пробы легко становится любимым!