Забудьте про рис — приготовьте аппетитные тефтели в соусе по бабушкиному рецепту😋 — 20 мая 2026 г. в 11:15:00.916
Забудьте про рис — приготовьте аппетитные тефтели в соусе по бабушкиному рецепту😋 ✅ Для тефтелей потребуются: 1 репчатый лук; 150 г моркови; 3 картофелины; 500 г фарша; ½ чайной ложки соли; 2 столовые ложки растительного масла. ✅ Для соуса нужны: 1 столовая ложка муки; 200 мл томатного сока; 150 мл воды; ½ чайной ложки соли; 1 чайная ложка сахара. ✅ Приготовление: Лук, морковь и очищенный картофель натираем на крупной терке. К овощной массе добавляем фарш, солим и приправляем по вкусу. Хорошо перемешиваем и отбиваем руками. На сковороде разогреваем масло. Формируем из фарша тефтели и обжариваем их на сильном огне, чтобы запечатать со всех сторон, затем снимаем с плиты. В масло на сковороде всыпаем муку и мешаем до загустения. Добавляем томатный сок и воду. Вливаем в соус соль и сахар, по желанию кладем сухой чеснок и специи, например, базилик. Тщательно перемешиваем. Если соус кажется густым, подливаем немного воды. Томим его на минимальном огне. Кладем тефтели в соус и тушим под крышкой 20 минут. Подаем блюдо со сметаной и мелко нарезанной зеленью — петрушкой и укропом. В итоге получаются мягкие и ароматные тефтели без использования риса и других круп.