В
Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда
Еда и рецепты · 16 июля 2026 г.
Бограч-гуляш: вкус Венгрии
Бограч-гуляш: вкус Венгрии Слово «бограч» означает котелок. Именно в нём венгерские пастухи готовили густой гуляш из мяса, овощей и специй. Главная деталь блюда не только паприка, но и приготовление на открытом огне. Дым придаёт бограчу особый аромат, а долгое томление делает мясо мягким. Вкус | #Гуляш
71 просмотров