Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда
Без категории · 25 августа 2026 г.
Польша: жур — 25 августа 2026 г. в 10:46:01.061
Польша: жур Жур, или żur, это польский суп с характерной кислинкой. Она появляется не из-за уксуса или лимона, а благодаря закваске из ржаной муки и воды. В разных регионах рецепты отличаются, но часто в суп добавляют колбасу, картофель, яйцо, чеснок и майоран. Особенно тесно жур связан с пасхальной кухней. @the_vkus
26 просмотров