Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда
Без категории · 24 августа 2026 г.
Продукт недели: ндуджа — 24 августа 2026 г. в 06:39:01.593
Продукт недели: ндуджа Ндуджа выглядит как колбаса, но обращаться с ней можно почти как с густым соусом. Это мягкий острый салями из Калабрии с большим количеством перца. Её намазывают на хлеб, добавляют в пиццу, пасту и рагу. При нагревании жир плавится, поэтому ндуджа легко распределяется по блюду и добавляет сразу остроту, насыщенность и мясной вкус. @the_vkus
26 просмотров