Тушёная куриная печень с вешенками в сливках 🍽️✨
Тушёная куриная печень с вешенками в сливках 🍽️✨ Ингредиенты: - Печень куриная – 300 г 🍗 - Вешенки – 300 г 🍄 - Лук – 1 шт. 🧅 - Сливки – 200 мл 🥛 - Растительное масло – 2 ст. л. 🫙 - Соль, перец – по вкусу 🌶️ Приготовление: 1. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками, вешенки крупно порубите или разорвите руками. Печень промойте, обсушите и при необходимости разрежьте на 2–3 части. 🔪🧅 2. Разогрейте сковороду, влейте масло и обжарьте лук до прозрачности — примерно 3–4 минуты. 🔥 3. Добавьте к луку печень, жарьте на среднем огне 3–4 минуты, пока она не поменяет цвет, но останется чуть розоватой внутри — так она будет нежной. 🍖 4. Выложите вешенки, перемешайте и готовьте вместе ещё 3–5 минут: грибы должны пустить сок и слегка подрумяниться. 🍄🌿 5. Посолите и поперчите по вкусу, влейте сливки, аккуратно перемешайте. 🥄🥛 6. Уменьшите огонь до минимального, накройте сковороду крышкой и тушите 7–10 минут, пока соус не станет чуть гуще, а печень полностью приготовится. ⏳ 7. Снимите с огня, дайте блюду постоять 5 минут под крышкой — так вкусы лучше раскроются. 😌 8. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью или щепоткой пряных трав. Приятного аппетита! 😋🍴