САЛАТ "КАПУСТИЦА".
САЛАТ "КАПУСТИЦА". Всеми любимый! Есть салаты-выручалочки, которые никогда не подводят. Этот хрустящий капустный — один из них. Идеален к котлетам, жареной картошке или просто как самостоятельный лёгкий ужин 🥗 Всё гениальное — просто: Капусту тонко-тонко шинкую и обязательно мну руками с солью и сахаром. Это главный секрет сочности! Дальше добавляю горсть моркови по-корейски, яркий болгарский перец, немного лука для пикантности. Заправляю душистым нерафинированным маслом и капелькой яблочного уксуса. Главный секрет здесь даже не в нарезке, а в терпении — дайте ему постоять хотя бы 20 минут. Овощи обменяются соками, и вкус станет глубоким и насыщенным ✨ Вместо яблочного можно использовать и обычный 9%, но с яблочным получается мягче и ароматнее.