6 СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ, КОТОРЫЕ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ТАК, ЧТО ТАРЕЛКУ ЗАХОЧЕТСЯ ВЫЛИЗАТЬ
6 СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ, КОТОРЫЕ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ТАК, ЧТО ТАРЕЛКУ ЗАХОЧЕТСЯ ВЫЛИЗАТЬ Не все грибы стоит просто бросать на сковородку. Один раскрывается со сливками, другой хорош в супе, а третий лучше вообще не перегружать специями. 1. БЕЛЫЙ ГРИБ Король грибного вкуса Лучше всего: жарить с луком и картошкой, добавлять в супы, сушить для ароматного бульона. Совет: свежие белые обжарьте на сливочном масле до румяной корочки. 2. ЛИСИЧКИ Плотные, ароматные и почти не разваливаются. Лучше всего: жарить со сметаной, сливками, луком или добавлять к молодой картошке. Очень вкусно: лисички + сливочное масло + чеснок + немного укропа. 3. ПОДБЕРЁЗОВИК Мягкий гриб с насыщенным лесным ароматом. Лучше всего: для жарки, супов, грибной икры и соусов. После приготовления может потемнеть, это нормально. 4. ПОДОСИНОВИК Плотный и мясистый. Лучше всего: тушить, жарить с луком, добавлять в рагу или мариновать. Особенно хорош с картофелем и сметаной. 5. МАСЛЁНОК Нежный гриб, который отлично впитывает маринады. Лучше всего: мариновать, жарить или добавлять в суп. Перед приготовлением липкую кожицу со шляпки обычно снимают. 6. ОПЯТА Небольшие грибы с ярким ароматом. Лучше всего: мариновать, тушить со сметаной, жарить с картошкой.