🔥 ТАКОГО ЛЕЧО ВЫ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛИ! Сохраняйте рецепт, пока не потеряли 📌
🔥 ТАКОГО ЛЕЧО ВЫ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛИ! Сохраняйте рецепт, пока не потеряли 📌 Яркое, невероятно сочное и такое ароматное — это лечо разлетается зимой первым! Секрет в идеальном балансе сладкого перца и спелых томатов. Готовится очень просто, а результат — пальчики оближешь! 😋🍅 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: Перец болгарский (лучше красный и жёлтый) — 3 кг Томаты спелые — 2 кг Сахар — 100 г Соль — 1,5 ст. л. (с горкой) Масло растительное — 100 мл Уксус 9% — 2-3 ст. л. Чеснок — 5–6 зубчиков (по желанию) 👩🍳 ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовим соус: Томаты пропустите через мясорубку или измельчите блендером. Перелейте томатное пюре в большую кастрюлю. Добавляем специи: Добавьте в пюре соль, сахар и растительное масло. Перемешайте и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и поварите 15 минут. Режем перец: Очистите перец от семян и нарежьте крупными дольками или полосками (так он останется сочным!). Соединяем: Опустите перец в кипящий томатный соус. После повторного закипания варите 20 минут на умеренном огне, периодически помешивая. Финальный штрих: За 5 минут до готовности добавьте измельчённый чеснок и влейте уксус. Закатка: Разлейте горячее лечо по стерилизованным банкам, закатайте.