Холодный шоколадный чизкейк с клубникой и желе – пошаговый рецепт — 13 июня 2026 г. в 17:42:36.977
Холодный шоколадный чизкейк с клубникой и желе – пошаговый рецепт Нежный шоколадный чизкейк с клубникой и желе - обязательный десерт в списке летних десертов для приготовления. Очень вкусный, легкий и идеально сладкий. Такой десерт можно приготовить не только на праздничный стол, но и включить в повседневное меню. Обязательно попробуйте его приготовить. Вот рецепт чизкейка с клубникой. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: Для дна: 70 г печенья. Для сырной массы: 375 г жирного творога, измельченный три раза 150 г молочного шоколада 60 г горького шоколада 30 г сахарной пудры 10 г какао 2 чайные ложки желатин + 30 мл холодной воды 200 мл сливки 36% (хорошо охлажденный). Для желе: 500 г клубникии 1 пакет клубничного желе + 350 мл кипятка. 1. Выстелите форму бумагой для выпечки. На дно равномерно выложить печенье. 2. Залейте желатин водой и оставьте на 10 минут. 3. В миску положить творог, всыпать какао, сахарную пудру и перемешать (можно блендером) до однородной массы. 4. Шоколад разбить, растопить на водяной бане, дать остыть. Остывший шоколад медленно влить в сыр, интенсивно помешивая лопаткой или взбивая миксером (можно блендером). Перемешать до образования однородной массы. 5. Нагрейте желатин, пока он не станет жидким и теплым. Дайте ему остыть (на некоторое время). Энергично добавьте жидкий желатин в шоколадную сырную массу. 6. В отдельной миске взбейте сливки и осторожно добавьте их шпателем в смесь. 7. Выложить сырную массу на печенье и поставить в холодильник на мин. За 30-60 минут до того, как выложить желе с клубникой. 8. Вскипятить воду. 350 мл кипятка вылейте в миску и тщательно перемешайте с желе (как на упаковке). Отложите желе, чтобы оно остыло. 9. Клубнику вымойте, обсушите и удалите цветоносы. Разрежьте на кусочки и бросьте в столбчатое желе. Выложите желе с фруктами на сырную массу. Охладить в холодильнике еще 6 часов, желательно на ночь. Всем желаю приятного аппетита! Сайт: https://yaumnica.ru/