Салат новогодние колокольчики – пошаговый рецепт
Салат новогодние колокольчики – пошаговый рецепт Два колокольчика с красным бантом, а внутри - нежная курица, сладковатый чернослив, орешки и свежий огурчик. Формочки не нужны: весь рисунок выкладываем ложкой прямо на блюде. Обязательно попробуйте приготовить. Вот рецепт салат с курицей. Продукты необходимые для приготовления: Готовое охлаждённое куриное филе - 300 г Варёные яйца – четыре штуки Чернослив без косточек - 100 г Ядра грецких орехов - 50 г Свежий огурец - 150 г Твёрдый сыр - 150 г Майонез - 80–100 г Соль, чёрный перец — по вкусу Для украшения: Маслины без косточек – десять штук Красный сладкий перец - половинка Укроп - несколько веточек. 1. Курицу и яйца нарезаем мелкими кубиками. Чернослив промываем. Если жёсткий, заливаем горячей водой на десять минут, затем тщательно обсушиваем и нарезаем. 2. Ядра грецких орехов слегка подсушиваем на сухой сковороде, остужаем и рубим ножом. 3. Если серединка свежего огурца водянистая, удаляем её ложкой. Остальное режем мелким кубиком и промакиваем салфеткой. 4. Соединяем курицу, яйца, чернослив, орехи и огурец. Добавляем 50 г натёртого сыра. Заправляем майонезом постепенно, солим и перчим по вкусу. Масса должна держаться на ложке, сохраняя сочность. 5. Откладываем две столовые ложки салата для язычков. Остальную массу делим пополам и выкладываем на большое плоское блюдо. 6. У каждого колокольчика делаем округлую узкую верхушку, расширяем бока книзу и формируем широкий нижний край. Высота салата - около 2–3 см. Из отложенной массы выкладываем под каждым небольшой круглый язычок. Поправляем края ложкой, сильно не утрамбовываем. 7. Оставшиеся 100 г сыра мелко натираем и покрываем колокольчики вместе с язычками. Вдоль нижних краёв выкладываем тонкие колечки обсушенных маслин. 8. Из тонких гибких полосок сладкого перца собираем бант: две петельки, два хвостика и маленький кусочек поперёк серединки. Укладываем между верхушками колокольчиков, добавляем несколько веточек укропа. 9. Убираем салат в холодильник на один час для охлаждения. Подаем к новогоднему столу. Всем желаю приятного аппетита! Сайт: https://yaumnica.ru/
Канал в каталоге Максиметера
97 подписчиков · Еда и рецепты